Coffee

注文の多い「ウエスタン北山珈琲店」で2600円のフルコースコーヒーを味わった話

2020/4/4  

上野駅の入谷口を出て、徒歩数分。 T字路にポツンと現れる「熟成珈琲販売」という黄色い看板。 外観は一見普通の喫茶店のようだけど、入口のドアには年季の入った下記のフルコースメニューが貼られてある。 &n ...

メニューに載ってあるけどいつも頼めないベアポンド・エスプレッソの「エンジェル・ステイン(天使のシミ)」を飲んだ話

2020/4/1  

食べ物なんか、うまいもまずいも胃袋におさまってしまえばみな同じで、あとはうんこになるばかりと言われれば話は終わりだけど、うんこになる前の口の中に入る前のつかの間の感動を味わったり、だれかと美味しさを共 ...

ドバイのコーヒー博物館が魅力的すぎて秒速で魅了された話

2020/3/31  

ドバイといえば皆さんは何を思い浮かべられるでしょうか。 自分は、アラブ首長国連邦の中でも飛びぬけて発展を遂げた、秒速で痩せて、英語も話せるようになって、ぶち抜く力で稼ぐ人が住むような「お金持ち達の住む ...

日本帰国時に購入したい東京の自家焙煎珈琲豆店5選

2020/4/5  

シンガポールに移住してきて、一番の悩みが美味しい(と思える)コーヒー豆を調達できない事。 下記がシンガポールでも有名と言われている自家焙煎珈琲店だと思いますが、どこもストレートコーヒーを飲むと 個人的 ...

自家焙煎珈琲の御三家の一角が書いた絶版の「苦味礼賛」が読める自家焙煎珈琲店「ダフニ」

2020/5/11  

自家焙煎珈琲の世界で「御三家」と呼ばれる名人達がいるというのは、コーヒーに嵌った事がある人たちは一度は調べた事があると思うけど、残念ながら僕が嵌った時にはすでに御三家の一角は崩れていた。 ご本人が健在 ...

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